Выбор блинницы — какую купить?
Блины любят все, взрослые и дети. В этом нет ничего удивительного, поскольку это очень простое и вкусное лакомство. Блины – это отличный завтрак. Они вкусны сами по себе и с различными начинками. Однако процесс их жарки забирает много времени, да еще и зачатую не только первый блин бывает комом. Поэтому в помощь хозяйкам появились блинницы, способные упростить процесс приготовления всеми любимого лакомства.
Современные блинницы предназначены для использования как в домашних условиях, так и в местах общественного питания.
Среди преимуществ приготовления блинов с использованием блинниц по сравнению с выпечкой на сковороде в первую очередь стоит отметить равномерный прогрев жарочной поверхности, мобильность устройства – его можно использовать и дома, и на даче.
Блинницы могут быть однопостовыми (с одной жарочной поверхностью) и двухпостовыми (с двумя жарочными поверхностями). Рабочая поверхность блинницы, изготавливаемая из чугуна со специальным покрытием или из нержавеющей стали, позволяет готовить блины с минимальным количеством жира.
Можно выделить четыре типа блинниц.
Блинница с крышкой.
Напоминает электровафельницу. На жарочную поверхность наливается определенное количество теста, равномерно распределяемое по всей ее площади при закрытии крышки. Преимуществом блинниц этого типа является то, что тесто пропекается одновременно с обеих сторон, а, следовательно, на выпечку блинов потребуется меньше времени.
Плоские блинницы.
Позволяют получить большие тонкие блины. С помощью специальных формочек, как правило, идущих в комплекте, можно получить блины разнообразных форм и размеров. У блинниц этого типа можно регулировать температуру нагрева жарочной поверхности.
Блинница с углублениями.
На жарочной поверхности имеет ряд углублений для выпекания блинчиков. В зависимости от размера блинницы, их может быть несколько. Блинница такого типа подойдет для семей, в которых много сладкоежек.
Погружная блинница.
Похожа на сковороду. В процессе приготовления жарочная поверхность блинницы погружается в емкость с тестом на несколько секунд, где оно прилипает к нагретой поверхности. Далее блинница с прилипшим слоем теста вынимается и выпекается блин. Блинницы этого типа позволяют получать тонкие блины.
При покупке блинницы стоит обратить внимание на ее мощность, размер, наличие термодатчика и терморегулятора.
Блинница – очень полезное устройство, которое способно превратить процесс выпечки в удовольствие!
