Покупаем мельницу для перца и соли – какую выбрать?
В магазинах много измельченных пряностей из пакетиков, которые очень удобны в использовании. Тем не менее не нужно быть гурманом, чтобы почувствовать разницу между измельченными специями из пакетика и свежемолотыми, которые обладают насыщенным вкусом и ароматом. Если Вы хотите каждый раз получать удовольствие от аромата и вкуса специй, а не только в тот момент, когда распечатываете упаковку с молотыми специями, то Вам необходима мельница для специй.
Мельницы могут быть предназначены для любых видов приправ, в том числе и соли, или только для перца или соли. Эти два вида мельниц устроены одинаково, только у универсальной мельницы будут мощнее зубцы.
Существующие мельницы можно разделить на три вида:
- одноразовые;
- ручные;
- электрические.
Ручная мельница
Одноразовая мельница состоит из емкости, обычно прозрачной, заполненной специями. Специи можно молоть по мере необходимости, для чего нужно вращать крышку емкости.
Производители такой мельницы уже позаботились о составе специй в емкости, что можно отнести как к достоинствам, так и к недостаткам. К недостаткам можно отнести и одноразовое использование емкости – после того, как специи закончатся, мельницу придется выбросить.
Ручная мельница состоит из емкости для цельных специй, жерновов или ножей и контейнера для измельченных специй. Чтобы привести в движение жернова или ножи нужно крутить ручку, колесико или верхний блок. Мельницы для перца имеют двойной ряд зубцов, собирающих горошины перца внизу, удерживающих их и тщательно размалывающих. Такие мельницы различаются по дизайну, могут иметь интересный оригинальный вид, поэтому зачастую становятся прекрасными сувенирами.
Электрическая мельница
Электрическая мельница состоит из емкости для специй и жерновов, и работает от батареек или аккумуляторов. Такие мельницы быстро и качественно перемалывают нужный объем специй. Для различных пряностей мельницы имеют различные режимы работы.
При выборе мельниц для специй нужно обратить внимание на материал жерновов или ножей: лучше, если они будут металлическими. Корпус мельницы желательно тоже должен быть из нержавейки или керамики, поскольку они хорошо моются и не впитывают запахи, в отличие от деревянных.
На нашем сайте Вы сможете купить электрические и ручные мельницы для специй, мельницы для перца, мельницы для соли. Мельница на кухне может быть не только украшением стола, но и хорошей помощницей.
