ножи

Каждая хозяйка выбирает для себя лучшие кухонные ножи, которыми ей удобно работать. У каждой свои предпочтения, свои критерии выбора формы и размера. Тем не менее, при покупке ножа в первую очередь рассматривают его качество и материал, из которого изготовлено лезвие. Большинство современных ножей сделаны из высокоуглеродистой стали, которая не ржавеет, не окисляется, нож хорошо затачивается и надолго остается острым. Кроме того, в последнее время появились керамические ножи, которые не тупятся. Однако такие ножи нужно беречь от ударов. Особое место занимают многослойные кухонные ножи или кухонные ножи из дамасской стали. Они очень прочные, гибкие, имеют идеальный рез.

Кухонные ножи отличаются шириной и длиной лезвия. Например, узкими и короткими ножами удобно чистить овощи, небольшой узкий нож может использоваться для нарезки овощей и мяса, ножи среднего размера с волнообразной режущей кромкой подойдут для нарезки колбасы, ветчины, хлеба, массивные ножи с прямоугольным лезвием предназначены для рубки костей, роликовые ножи для пиццы. Кроме того, существует еще масса различных ножей: для рыбы, для сыра, для окорока, филейный, для томатов, для отделения мяса от костей, специальные ножи для овощного карвинга и многие другие. Оптимальным решением будет купить набор кухонных ножей, в котором найдутся ножи на все случаи жизни.

Также важен материал и форма рукояти ножа. Рукоять может быть металлической, пластиковой, бакелитовой или деревянной. Металлические прочны и долговечны, но достаточно тяжелы и не всегда удобны. Пластиковые рукояти у качественных ножей прослужат долго, они не истираются и не трескаются. Стальная часть должна входить в пластиковую рукоять по всей ее длине и крепиться с помощью заклепок, иначе со временем лезвие начинает болтаться и может вообще выпасть. Ножи с деревянными рукоятями очень удобны, но со временем на деревянной рукояти появляются трещины, она теряет вид. Бакелитовые рукояти очень прочные и удобные. С выбором формы рукояти все сложнее – у каждого свои предпочтения.

При выборе ножа обратите внимание на его режущую кромку. Если на ней есть насечки, расположенные перпендикулярно к кромке, то такое лезвие прошло обработку лазером и его впоследствии не придется точить. Такие ножи еще называют самозатачивающимися. Их недостатком является только высокая стоимость.

Какие кухонные ножи лучше – выбирать Вам. Посетив наш интернет-магазин, Вы найдете широкий ассортимент кухонных ножей и наборов ножей, а также сможете выбрать кухонные профессиональные ножи.

При выборе обратите внимание на японские кухонные ножи, которые, благодаря особой заточке, позволяют нарезать продукты тонкими и ровными ломтиками. Форма таких ножей непривычна на первый взгляд, но они очень удобны. Стоит отметить, что японские ножи остаются острыми на протяжении всего срока службы.

На нашем сайте Вы сможете выбрать и купить кухонные ножи или набор ножей на все случаи жизни. У нас можно заказать немецкие кухонные ножи из Германии по отличной цене с доставкой в Москву, Санкт-Петербург и другие города. Также на нашем сайте можно недорого купить кухонные ножи б/у в отличном состоянии. Удачных покупок!