Свою истоирю кофемашины Gaggia начинают в 1938 году, когда миланский бармен «Ачилл Гаггия» (родился в 1895 году) подает патент № 365726 на кофеварку работающую без пара и объявляя тем самым революцию в приготовлении эспрессо. В отличие от своих предшественников, конструкция Gaggia использует революционный механизм поршня, который заставляет воду проходить через кофейную гущу при высоком давлении - для получения одного эспрессо требуется 15 секунд. Считается, что идея поршневого механизма появилась у Гаджии после того, как он заметил двигатель американского джипа, который использовал гидравлическую систему.
Патент был зарегистрирован и Gaggia начинает выпускать свои первый кофемашине для использования в барах: Classic. Его уникальный механизм поршня создает крему - естественный слой кофейных масел на поверхности кофе.Это делает эспрессо Gaggia особенным от всех остальных, придавая напитку изысканный и более интенсивный аромат. Gaggia устанавливает свои машины в барах вокруг Милана, сопровождаясь такие заведение огромными вывесками в окне, в которых говорится о том, что caffé crema di caffe naturale (кофе крема из натурального кофе).
В 1948 году регистрируется компания Gaggia в Милане, Италия. Через несколько лет Gaggia экспортирует коммерческие кофемашины в Великобританию, Америку и Африку.
Первая эспрессо-машина Gaggia для домашнего использования называется GILDA. История гласит, что Ахилле Гаггия назвал ее после просмотра в 1946 году фильма noir classic Gilda, в главной роли гламурная голливудская актриса Рита Хейворт.
Сейчас, покупая кофемашины Gaggia, Вы преобретатете не только качественный продукт, но и продукт с историй!
