Популярные у всех возрастов, запеканки всех видов можно быстро и легко приготовить в форме для запекания. Они не только вкусны, но и, запеченные с сыром, выглядят очень привлекательно. Для пирогов, гратена, суфле существуют различные формы. Много вкусных блюд можно приготовить, используя для запекания римский горшок.
Формы для лазаньи, тарта и паштета
Итальянская лазанья является популярным блюдом и у нас. Она состоит из нескольких слоев, которые отделяются друг от друга широкими пластами теста (лазанья). Так как эти пласты прямоугольные , то и форма для запекания лазаньи тоже прямоугольная. Характерной особенностью является высокий край.
Круглая киш-форма особенно хорошо подходит для приготовления киша, тарта и фламмкухена. Она характеризуется сравнительно низким и ребристым краем. В качестве основы для пирога можно использовать как слоёное , так и песочное тесто. Начинка может быть любой, в зависимости от ваших предпочтений: фруктовой, овощной и т.д. Как для холодной, так и для горячей начинки удобно воспользоваться формочками. Обычно их изготавливают из керамики или фарфора. Формочки настолько малы, что еду можно подавать прямо в них. На рынке существует много универсальных форм для запекания. Очень удобно, если у вас есть формы различных размеров. Таким образом, вы можете приготовить себе, устроить романтический ужин на двоих или накормить большую компанию.
Приготовление вкусных блюд с использованием римского горшка и насадки для курицы-гриль
Приготовление пищи в глиняном горшке практиковалось римлянами, поэтому этот полезный предмет кухонной утвари сегодня называют римским горшком. Перед использованием этот глиняный сосуд следует в течение 15 минут пропитать водой, которая высвобождается во время готовки. После этого картофель, овощи, рыбу или мясо просто кладут в кастрюлю и закрывают все крышкой. Таким образом, продукты готовятся в собственном соку. В настоящее время большой популярностью пользуется Maxi-Thermo-Römertopf из натуральной глины, который вмещает до 8 кг пищи. Марокканская версия Римского Горшка представляет собой так называемый Таджин - это массивный керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой.
Те, кто любят есть куриное мясо, могут приготовить его в духовке очень вкусно и легко , используя насадку для курицы-гриль. Очень популярен Küchenprofi Advantage BBQ Hähnchengriller, который полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен ароматическим контейнером и поддоном. Контейнер может быть заполнен белым или красным вином, чтобы придать птице ароматный вкус.
Формы для запекания
Для хорошего результата, решающее значение имеет материал, из которого изготовлена форма для запекания. Например, чугунные формы для запекания имеют преимущество хранения тепла в течение более длительного времени и, как следствие, не так быстро охлаждают большие порции. В стеклянной посуде можно запекать гратены и паштеты быстрее и, прежде всего, равномерно хрустящими. С другой стороны, огнеупорные керамические формы отличаются простотой в очистке поверхности и изящным внешним видом. Если форма для запекания дополнительно покрыта антипригарным покрытием или пригодна для посудомоечной машиной, то после еды можно избежать утомительной очистки остатков пищи.
Популярные производители: Römertopf и Le Creuset
Первые глиняные сосуды, названные римским горшком, были выведены на рынок фирмой Römertopf Keramik GmbH. Но и сегодня формы для духовок этого производителя очень популярны. Здесь можно найти множество форм и вариаций, таких как керамика в форме яблока или банана.
Широкий выбор форм для выпечки предлагает Le Creuset, производитель, который с 1925 года изготавливает посуду для любителей и профессионалов кухни. Наряду со многими универсальными моделями, в ассортименте имеются специальные формы для тарта, лазаньи и суфле.
