Покупаем раклетницу
Многим из нас слова «раклет» и «раклетница» ни о чем не говорят, тогда как раклет – это швейцарское национальное блюдо, которое сейчас очень популярно в Европе. Готовится оно из расплавленного жирного сыра, также называемого раклет. Сегодня для приготовления раклет существует специальный прибор – раклетница.
Раклетница представляет собой настольную плиту, состоящую из двух уровней. Нижний уровень обычно нагревается тэном и предназначен для размещения порционных сковородочек для расплавленного сыра. Верхний уровень – гриль – также нагревается, сделан из камня или металла, и предназначен для жарки мяса, рыбы, колбасок, омлета, овощей и т.д.
С помощью раклетницы можно готовить параллельно несколько блюд, причем можно придумывать свои рецепты, экспериментируя с сочетаниями различных продуктов. В каждой из маленьких сковородок можно готовить различные блюда.
Как выбрать раклетницу?
Перед покупкой раклетницы следует определиться с величиной компании, для которой будете готовить с помощью раклетницы, т.е. нужно обратить внимание на количество сковородочек: обычно их 4 или 8. Сковородочки имеют антипригарное покрытие, в комплекте, как правило, идет специальная лопаточка для расплавленного сыра. Удобно, когда их можно мыть в посудомоечной машине.
Некоторые модели раклетниц оснащены блинницей.
Раклетницы могут быть различной формы: круглые, квадратные, прямоугольные и овальные. Поверхность верхнего уровня может быть металлической с антипригарным покрытием, каменной или комбинированной (одна половина металлическая, другая – каменная). Как металлическая, так и каменная поверхности хорошо чистятся. Каменная поверхность лучше подходит для жарки мяса, стейков, рыбы даже без масла.
Температура нагрева почти во всех моделях раклетниц плавно регулируется, удобно подбирать оптимальный режим приготовления.
Раклетница – прибор, который очень прост в использовании. Она позволит приготовить великолепный семейный ужин или угощение для друзей. Купив раклетницу, Вы доставите массу удовольствий и себе, и своим близким. На нашем сайте Вы найдете большой ассортимент раклетниц. Удачных покупок!
